Ciao amici! É assim, em italiano, que eu começo o post de hoje! Vem comigo conhecer o Figurate, essa focacceria que trouxe a Itália pra mais perto de Curitiba!

Já comentamos com vocês a delícia que é a região da “prainha da Itupava” ali no Alto da XV, né? Se você não lembra, corre no post do Rango Arregado que a gente conta tudo sobre o Sí (clica AQUI), é um dos lugares charmosinhos ali próximo à linha do trem. Seguindo essa mesma onda, hoje a gente vai explorar um lugar novo: o Figurate – focacceria italiana!

A ideia nasceu com o chef Henrique Campos, que passou um tempo na Itália e conta que a street food local era focaccia com chope! Então por que não trazer pro Brasil esse costume tão maravilhoso? E foi assim que surgiu a ideia do Figurate! O chef Henrique Campos, o chef Guilherme Felipe e o empresário João Vitor Bataglin são responsáveis pelo empreendimento que inaugurou oficialmente no dia 26 de maio.

Os cardápios do Figurate

O cardápio do Figurate consiste em sanduíches de focaccia, bebidas como cerveja, chopes e soft drinks, e drinks especiais!

A proposta é trabalhar com slow food, tudo de produção local e feito na casa. As geleias e o limoncello dos drinks é feito no local, o pão também e inclusive o fermento foi desenvolvido por eles. Os embutidos e os queijos são comprados de produtores locais de Quatro Barras e da colônia Witmarsun, e a cerveja e os chopes são da cervejaria WAY beer. Nós ficamos muito impressionadas com essa visão do Figurate, o trabalho com slow food é muito especial e feito com carinho!

Drinks

O cardápio de drinks conta com opções italianas clássicas com o Aperol Spritz e o Negroni, mas o mais interessante são os drinks autorais. O responsável pelo desenvolvimento desse menu é o bartender Tarik Reis, que, na nossa opinião, arrasou nos drinks! A primeira foto da galeria é do drink iL Tricolore: vodka, água tônica, geleia artesanal de morango e xarope artesanal de manjericão. Confesso que é o meu preferido! É simplesmente delicioso!

A segunda foto é do Napolis Tonic. Um drink com martini biano, limoncello artesanal água tônica e lima da pérsia. O terceiro drink é o Figurate G&T, uma gin tônica especial da casa. Leva gin, água tônica, laranja assada com especiarias e um bouquet garni para aromatizar. Os drinks custam entre R$12 e R$17!

Focaccias

Nós provamos duas das 6 opções de sanduíches de focaccia. Estavam deliciosas! A primeira foi a De Prosciutto (R$25), com presunto cru culatello Monte Bello, queijo emental e rúcula. E a segunda foi Com Pancetta e Tabasco (R$24), com pancetta Monte Bello, queijo asiago, rúcula, tomate e pimenta tabasco.

Além disso, o cardápio conta com duas opções vegetarianas e uma vegana!

Recomendamos muito o local! A ideia de slow food vem crescendo e a valorização da produção local também cresce a cada dia. E nós apoiamos muito essas iniciativas!

O endereço de lá é: Rua Itupava 1299, Alto da XV. Passa lá conhecer e depois me conta a sua experiência!

Segue o facebook do Figurate: https://www.facebook.com/figuratefocaccia/

Um beijo e até mais!

Ana