Conheça a Doces e Cores- Confeitaria vegana, sem glúten e sem lactose

A Doces & Cores é uma confeitaria vegana. Os produtos são livres de lactose e ovos, podendo atender às necessidades de pessoas com restrições alimentares, como alergia à proteína do leite de vaca, alergia a ovos e outras. Os produtos também são livre de glúten.

Fachada Doces e Cores

O empreendimento é um projeto da fotógrafa e confeiteira Isis Freitag.

Isis aprendeu tudo sozinha e ganhou experiência participando de feiras veganas e fazendo salgados e doces por encomenda. Para a sua loja física, Isis queria que fosse tudo sem glúten e sem risco de contaminação cruzada (quem é celíaco conhece bem o termo).

Para tanto, procurou um imóvel que nunca tinha tido cozinha e comprou todos os equipamentos novos. Até mesmo a máquina que prepara cafés especiais nunca teve contato com leite de vaca, por exemplo. Tudo por lá é livre de ingredientes de origem animal e o leite mais usado é o de coco.

Além de bolos e diversos docinhos, todos os dias tem salgados como coxinha de jaca ou palmito por lá. Eles também aceitam encomendas para eventos e casamentos.

docinhos veganos

Kombucha, chá gelado, cervejas – sem glúten, como todo o resto –, achocolatados e sucos completam o pacote. A casa leva tão a sério a questão da contaminação cruzada que há um aviso pedindo para as pessoas não entrarem com alimentos no local.

Ideal para  celíacos, veganos, intolerantes à lactose e pessoas que procuram se alimentar de maneira mais saudável.

CONTATO

Telefone: (41) 99222-5011

E-mail: [email protected]